filet mignon à l orange et au miel

Exécution Dans un bol mélanger le miel avec la moutarde jusqu'à ce que le mélange devienne homogène. Puis chauffez l'huile d'olive dans une poêle et y faire revenir les filets mignon jusqu' à ce qu'ils deviennent bien dorés. Vous ajoutez les feuilles de romarin dans la poêle (tigani), vous mélangez et vous mouillez avec le vin. Ingrédients 1 filet mignon. 1 c à soupe d'huile l'olive. 1 généreuse c à soupe de miel liquide (du miel d'oranger aujourd'hui, mais vous pouvez le faire avec n'importe quel miel) 2c à soupe de sauce soja. 1 gousse d'ail (épluchée, dégermée et hachée) 1 petite c à café de gingembre en poudre. 1 petite c à café de cumin en poudre. Mélangerle jus d'orange, le miel, la sauce soja et l'huile d'olive. Ajouter le gingembre coupé en lamelles fines et l'ail haché. Saler et poivrer la viande et la mettre à mariner dans le Inciserle filet mignon à plusieurs endroits et bien l’enrober de la marinade puis laisser reposer minimum 2 h Tartare de saumon à l’orange. 25 commentaires Babeth59 a dit : 11/09/2011 à 19:03. Répondre. Le filet mignon est souvent au menu à la maison, voici une nouvelle manière bien sympa de l’accommoder, merci! Ma bulle de..Gourmandise a dit : Ennouveauté, le chef propose le filet mignon de veau rôti sublimé d’artichauts à la fève tonka et gnocchis. Le filet mignon de veau est cuit à basse température est paré d’une croûte en viennoise aux agrumes (mélange de chapelure, beurre, zeste de citron et réduction de jus d’orange). « Je fais revenir délicatement les parures nonton the walking dead season 11 episode 24 sub indo. Oh no!6NDQzIiwiZmdoesn't work unless youder-colo turjb206JavaSex-en.{Ry{aVder-on""d71214d","ositionHandlerId""www31436[id].js","osAuthenlorRted"false,"osBot"false,"osMobile"false,"osStrictModeEnvard"-col,"osUvarpoweredDevapp"false,"handlerProps"{},"colos"{"adsAPIDomain""iqfkAUQJapref="width com","httpsxt"{"aclign_experiments"{"web_iqfk3varffic_unauth""envard"},"analysis_ua"{"app_l] .w5," ","browser.{pad-on"" .wnull,"elativ""Other"," 10","os.{pad-on""10"},"app_l] ._8px{.d"5,Ry{a.{pad-on""d71214d","batch_exp"-col," "," .w1,"browser.{pad-on"" sol,"i{overf_bord"iqfkAUQJSBDx4TYeFnOa2vTI5OTE5OSwiaXNTdWJkb21haW4i,"elbug"false,"deep_IlBy""","envar hr/","iqfk_een}.Ah0{""," vart_agent"false,"r-uage""en","locale""en-US","ntents"iqfkAUQJSBDx4TYeFnOa2vTI","path""3143609178ae548d9b1" hr/","tml[dd_experiences"null,"een}.Ah0{null,"eegion_from_ip""32","requighthost"" 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Accueil Recettes par ingrédientViandes Filet mignon de porc confit à l’orange, miel et pignons 14 avril 2015 Imprimer la recette Apprêté avec du jus d’orange, du miel et du beurre, le filet mignon est particulièrement savoureux. C’est une recette qui vous fera fondre de plaisir. Informations générales Temps de préparation 20 minutes Temps de cuisson 40 minutes Recette pour personnes Ingrédients 3 filets mignons de porc de 500 g pièce 6 oranges 3 oignons blancs 3 c. à soupe de pignons de pin 2 c. à soupe de miel 60 g de beurre sel et poivre Préparation 1. Pelez et émincez les oignons. Prélevez le zeste de 3 oranges et coupez-le en fins bâtonnets. Pressez les 6 oranges. 2. Faites fondre le beurre dans une cocotte et faites-y dorer les filets mignons. Quand ils sont bien colorés, ajoutez le miel, le jus et le zeste d’orange, les oignons et les pignons. Salez et poivrez. Couvrez et poursuivez la cuisson 30 minutes en arrosant régulièrement de jus de cuisson. 3. Coupez les filets mignons en médaillons et répartissez-les dans les assiettes. Arrosez de jus de cuisson et servez aussitôt. Crédit photo Sucré Salé Gourmand – Recettes de cuisine 12 Janvier 2018 Une idée pour cuisiner le filet mignon, en accord sucré-salé au miel et orange, ainsi qu'un peu de cannelle et badiane pour parfumer la sauce. C'était cette association d'orange et de miel pour les viandes, je vous avez d'ailleurs proposé une recette très similaire avec du magret de canard mais aussi avec du poisson sur cette recette de dorade à l'orange, carotte et raisins secs. Ingrédients pour 2 personnes un petit filet mignon de porc 1 oignon 1 orange non traitée 1CS de miel 50ml de vin blanc ½ cc de cannelle ½ cc de badiane 40ml de crème fraîche facultatif huile neutre sel, poivre Préparation Laver l'orange, récupérer ses zestes j'utilise ce type de zesteur très efficace puis la presser. Peler et émincer finement l'oignon. Dans une cocote faire chauffer un filet d'huile puis faire revenir l'oignon quelques minutes. Ajouter le filet mignon puis le faire dorer sur toutes ses faces. Ajouter ensuite le jus d'orange et ses zestes, ainsi que le miel, le vin blanc, les épices, du sel et poivre. Couvrir et laisser mijoter 30 minutes sur feux doux en surveillant la cuisson de temps en temps. Retirer le filet mignon de la casserole puis le couper en tranches épaisses. Ajouter la crème fraîche à la sauce si désiré puis servir. Je l'ai accompagné d'une purée maison. Weight Watchers 6SP/pers 260g de viande Recette réalisée en partenariat avec Recettes et Cabas je vous en parle ici -clic-.N'oubliez pas que vous pouvez bénéficier de 10€ de réduction sur votre 1ère commande avec le code AMANDINECOOKING ;- Photographies et textes non libres de droit - Amandine Cooking © Viandes, Sans gluten, WeightWatchers, Plats mijotés, Recettes Hiver Partager cet article Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous Une nouvelle idée pour cuisiner le filet vous régalerez avec cette délicieuse recette cette association d'orange et de miel pour les sauce sucrée-salée est vraiment délicieuse .Ingrédients pour 2 personnes - un petit filet mignon,- 1 oignon,- 1 orange non traitée,- 1 Càs de miel,- 50 ml de vin blanc,- 1/2 Càc de cannelle,- 1/2 Càc de badiane,- 40 ml de crème fraîche,- huile, sel et de la recette - Lavez l'orange et récupérez les zestes puis les Pelez et émincez finement l' Dans une cocote faire chauffer un filet d'huile d'olive et faire revenir l'oignon quelques Ajoutez le filet mignon et le faire dorer sur toutes ses Ajoutez ensuite le jus d'orange et ses zestes , le miel, le vin blanc, les épices, le sel et le Couvrir et laisser mijoter 30 minutes sur feu Retirez le filet mignon de la casserole et le couper en tranches Ajoutez la crème fraîche à la sauce puis Vous pouvez l'accompagner d'une purée de pommes de terre ou de bonne dégustation .... Note Catégorie PlatDifficulté FacileCoût Bon marchéPréparation minCuisson minTags PlatsViandeLégumesPour 6 personnes, il vous faudra 2 c à s de vinaigre balsamique2 càs de sauce soja½ càc de gingembre40g de cassonade2 c à s de miel5 oranges bio ou non traitées 4 pour le jus, 1 pour les quartiers6 petits oignons blancs2 c à s d'huile d'olive1 c à c de beurreSel, poivre2 filets mignons de porcEtape 1Lavez bien vos oranges, puis prélevez sur l'une d'elles, avec un économe ou un zesteur, quatre lanières de zeste. Pressez ensuite quatre oranges afin d'obtenir environ 300 ml de jus d' à votre jus la sauce soja, le vinaigre balsamique, le miel, le sucre et le 2Découpez vos lanières de zestes d'orange en petits bâtonnets et ajoutez-les à votre la dernière orange, la couper en quartiers et les 3Détaillez votre viande en médaillons, puis épluchez vos petits oignons. Faites chauffer l'huile et le beurre dans une cocotte et placez les morceaux de viande à fois votre viande bien dorée, salez, poivrez, puis arrosez-la avec la sauce à l' 4Ajoutez les oignons et portez à ébullition. Laissez mijoter à couvert une quarantaine de ce temps, réservez votre viande et vos oignons dans un plat en prenant soin de les couvrir pour les tenir au 5Faites réduire dans la cocotte votre jus en y ajoutant vos quartiers d'orange pour encore 5 minutes de l'assaisonnement, puis remettez la viande pour bien enrober les morceaux de sauce.

filet mignon à l orange et au miel